Que cortos son los fines de semana!!!!

Se acabó el fin de semana, que poquito duran, que poco me gustan los domingos por la noche…pero para que lleguen los viernes, tenemos que pasar por los domingos por la noche y por los lunes……y con el cambio de hora el madrugon costará más, menos mal que el cafe mañanero siempre ayuda...

¿Cómo ha ido el fin de semana? Aquí ha hecho un tiempo realmente primaveral, hemos podido disfrutar mucho del tiempo fuera, el miércoles jugábamos con la nieve y este fin de semana en manga corta un tiempo realmente loquito.

Esta mañana hemos preparado torrijas, nos han quedado muy ricas!!!

Y como íbamos a ver a los abuelos, les hemos preparado unas para ellos también.

Os dejo la receta que saque de Pequerecetas.

 Ingredientes para las torrijas

• 1 barra de pan del día anterior
• 1 litro de leche
• 1 rama de canela
• Piel de un limón
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 3 huevos
• Azúcar y canela para rebozar
• Aceite de oliva virgen

Elaboración de las torrijas

Cortamos el pan en rodajas que disponemos en una fuente. En un cazo ponemos la leche con la rama de canela, las 4 cucharadas soperas de azúcar y la piel de un limón. Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y vertemos sobre el pan, lo dejamos unos minutos para que el pan absorba toda la leche y se empape bien


Batimos los huevos y ponemos una sartén con aceite de oliva virgen en el fuego, cuando esté caliente pasamos el pan por el huevo y freímos en el aceite. Sacamos y ponemos en un plato con papel de cocina, para después, aún calientes, rebozar en una mezcla de azúcar y canela. Y ya están listas!!!

Buena semana a todos!!!!!